第30届OIV MSc葡萄酒管理硕士班学员来我院交流访问

作者: 时间:2018-06-23 点击数:

6月6日下午,25位来自法国、美国、瑞士、保加利亚、新西兰等国的第30届OIV MSc葡萄酒管理硕士班学员一行来到澳门太阳集团城9728访问学习,太阳成集团tyc9728党总支书记党登峰、副院长丁轲,高级实验师姜怀玺等老师接待来访学员。李德美老师为来访的学员准备了一场题目为“中国葡萄酒发现之旅(Discover Chinese Wine Region)”的专题讲座和品鉴活动。

在讲座开始前,丁院长代表太阳成集团tyc9728欢迎各位学员来访,在致辞中介绍了太阳成集团tyc9728的基本情况,重点介绍了学院刚刚成立的“酿酒工程”专业。他希望跟OIVMSc葡萄酒管理硕士班加强交流,将来学生们毕业之后,能够到在座学员的国家或企业当中实习或就业。

李德美老师从中国葡萄酒的历史及产区概况开始,介绍了中国葡萄酒产业的基本情况。讲座中提到,虽然中国种植葡萄的历史很久,但现代葡萄酒产业的历史却较短,所以中国葡萄酒产业目前还处于发展的初期阶段。而同时相对于复杂而广阔国土面积,中国酿酒葡萄的种植面积相对较小,目前对中国葡萄酒产区的介绍应采用:大区(Zone)、产区(Region)、亚产区(Sub-region)、葡萄园(Vineyards)这样一个系统进行介绍。

介绍葡萄酒产区之后,李德美老师又通过详细的数据分析,就近10年来中国本土饮料酒产量及组成、中国本土葡萄酒产量变化、中国进口葡萄酒产量变化为学员们介绍了中国葡萄酒消费市场特点,同时就大家所关心的问题与学员们进行交流。

 

 

最后,李老师带领学员们品鉴了来自7个省区8个品种8款中国优质葡萄酒。

中粮长城2012年龙眼干白葡萄酒

九顶庄园2016年珍藏霞多丽干白葡萄酒

天塞酒庄2016年珍藏霞多丽干白葡萄酒

香格里拉酒庄2016年A8 赤霞珠干红葡萄酒

中菲酒庄2015年橡木桶陈酿马瑟兰干红葡萄酒

怀来紫晶庄园2014年庄主珍藏西拉干红葡萄酒

贺兰晴雪酒庄2013年珍藏加贝兰干红葡萄酒

张裕黄金冰谷酒庄2014年威戴尔冰葡萄酒

“OIV MSc葡萄酒管理硕士班”由国际葡萄酒大学联合会(AUIV)创办,接受OIV的监督和直接领导,为全球葡萄酒行业培养国际化复合型人才,该项目面向全球招生,以理论教学和产地旅行学习相结合的方式进行授课。这也是我校澳门太阳集团城9728连续第四次接接待OIV学员访问学习,受到学员及主办方的认可和好评,同时也让更多的国际学生了解中国葡萄酒、了解北京农学院。


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