近年来，澳门太阳集团城9728与北京和美科盛生物技术有限公司深入开展校企科技成果转化工作。2013年，北京农学院“食品微生物及其功能产物团队”代表学校与该公司签订了《四种产胆盐水解酶和胞外多糖的乳酸菌及其功能性酸奶生产技术》(专利号：ZL200710123106.0)发明专利实施使用许可合同，该项目成功获得科技部农业科技成果转化资金项目资助(资助号：2013GB2A000006)。

该发明专利是“食品微生物及其功能产物团队”多年研究的科研成果，筛选得到的益生乳酸菌在生长和代谢过程中能分泌胆盐水解酶、胞外多糖和四碳二羧酸等生物活性物质，经各项研究证明具有较强的耐受胃肠道逆环境特性(耐受胃酸和胆汁)，以及降低或调节血清胆固醇水平、调节肠道菌群平衡、抗脂质过氧化、抑制人结肠癌细胞的增殖等功能，适用于生产功能性酸奶、降胆固醇蛋乳发酵饮料，以及益生菌干粉发酵剂、食用和饲用益生菌活菌制剂(微生态制剂)等功能性发酵制品。

该项目将专利技术成功应用于北京市益生菌生产企业，提高了学院科研团队产学研项目的开发能力和水平，推动了都市型生态农业产业和健康产业的可持续发展。